茶书网（www.culturetea.)：《白茶》

编号：GDZPS(咨询特价)
书名：《白茶》
版别：中国文史出版社
作者：林振传主编  潘城 毛应民副主编
书号：ISBN 978-7-5034-9781-0
定价：(咨询特价)
出版日期：(咨询特价)
内容简介
本书通过白茶的历史、各类、栽培、加工、功效、饮藏、文化与产业八个方面展开，带着读者对白茶进行一次系统的跋涉。
目录
序  虽自人工，宛若天成
前言  白茶概述
第一章  白茶的历史
第一节  白茶的起源
第二节  宋代典籍中的白茶
第三节  明清典籍中的白茶
第四节  晚清典籍中的白茶
第五节  新中国国营时期的白茶
第六节  白茶今貌
第七节  白茶辨析
第二章  白茶的种类
第一节  白毫银针
第二节  白牡丹
第三节  贡眉
第四节  寿眉
第五节  新工艺白茶
第六节  紧压白茶
第七节  老白茶
第三章  白茶的栽培
第一节  适制白茶的茶树品种
第二节  白茶茶树的生物学特性
第三节  白茶产地的生态环境
第四节  白茶茶树的繁育与种植
第四章  白茶的加工
第一节  白茶采摘
第二节  白茶初制加工
第三节  白茶精制加工
第四节  白茶深加工
第五章  白茶的功效
第一节  白茶的品质
第二节  白茶的审评与检验
第三节  国内有关白茶保健功效的研究
第四节  国外有关白茶保健功效的研究
第五节  民间对白茶功效的利用
第六章  白茶的饮藏
第一节  别茶
第二节  选具与择水
第三节  煮泡与品饮
第四节  储藏
第七章  白茶的文化
第一节  白茶的民俗文化
第二节  白茶的文化
第三节  白茶的生态文化
第四节  白茶典故与传说
第五节  白茶的诗词歌谣散文
第六节  白茶的茶艺呈现
第七节  白茶的人文地理
第八章  白茶的产业
第一节  白茶产业的发展历程
第二节  白茶的品牌
第三节  白茶的市场营销
第四节  壮大白茶产业的建议与思考
尾声：白茶走向世界
附录：一生事白茶
后记
林振传，1968年出生，福建福鼎市人，国家高级评茶师、国家茶叶加工高级技师、国家茶叶标准委委员、中国茶叶流通协会副会长、福建农林大学安溪茶学院特聘教授、福建品品香茶业有限公司董事长。1992年拜师新工艺白茶创始人王奕森，2014年为进一步精研工艺，拜师国家级福鼎白茶非遗传人梅相靖，经数十载研习与探索，推陈出新，融贯“开合精成”白茶工艺。二十余年从茶经验，创建福建品品香茶业有限公司，带领团队造就“品品香”“晒白金”品牌。

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