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开封特产正宗白记荟萃斋传统清真糕点原味白记花生糕 花生酥500g.

  • 生产许可证编号:410224010165
  • 产品标准号:Q/KBH0001S-2010
  • 厂名:开封市顺河区白记荟萃斋食品有限公司
  • 厂址:开封市顺河区益农中街1号
  • 厂家联系方式:0378-5955878
  • 配料表:花生蔗糖米稀小苏打糊精
  • 保质期:180天
  • 食品添加剂:无
  • 包装方式:包装
  • 品牌:白记荟萃斋
  • 系列:纸包花生糕
  • 糕点种类:花生酥
  • 重量(g):500
  • 口味:甜味
  • 特产品类:开封花生糕
  • 是否含糖:含糖
  • 产地:中国大陆
  • 省份:河南省
  • 城市:开封市
          白记荟萃斋清真花生糕500克传统纸包
   酥香可口 真的很好吃 古城开封百年老字号! 来过开封的人都知道白记荟萃斋的花生糕是开封最著名最好吃的!每包500克传统纸包包装! 分量足足 !味道美美!  花生糕非常易碎 所有没法子保证亲们收到一定不碎!其实碎的话用勺子挖着吃更酥香可口! 大家放心我们会非常仔细用心的包装保护好!
香酥可口 传统包装
开封盛产花生,素有“花生王国”之称,开封花生以粒大、皮薄、味香而闻名。以花生为原料制成的花生糕,独具地方特色。花生糕由精制花生粉、白糖、饴糖等材料配制而成。成品色泽淡黄,为多层疏松片状。食之蓬松酥脆,香甜可口 
 
吃过花生糕的亲都知道花生糕非常蓬松酥脆!运输很容易碎!我们也只能尽量包装好  对点心外观有要求的 慎拍!
 
【品名】 花生糕 【产地】 河南开封 【规格】500克(包)  【包装】 传统红纸包 【 配料表】花生 白糖、饴糖等 【保质期】6个月 防潮湿,避光直射 

古法手工制作
 
                          花生糕制作方法 
一、工具和用料
墩子和大锤,是做花生糕才用到的。做花生蘸和芝麻片,墩子只起到案板的作用。
炉和锅是用来熬糖稀的,花生、芝麻要在锅中搅拌。
主料,花生和白糖。花生是事先炒过并剥好了的。感觉花生豆掰成两瓣更好,蘸糖更均匀。
做芝麻片用芝麻代替花生,做法一样。
第一道工序
把少许花生撒在墩子上,用大锤碾碎。目的是做铺底,可避免糖稀粘在上面,跟包饺子时撒面的作用一样。
用擀杖也行,要弄成薄薄的一层。
第二道工序:挂糖
在锅里放水,加糖。1斤糖配6~7两花生。
糖稀熬要到发棕色,关小火。
放入花生。
搅拌,使花生和糖稀充分混合。
将搅拌好的花生倒在铺了底的墩子上。
把从锅里倒出来的花生弄成团状。
花生团砸开后,用刀从边上往中间翻,再弄成团状,反复4~5次,把花生尽量砸匀。
最后,把两边翻到中间,呈长条状。趁糖还没凉,把长度拉长1/3~1/2。
切开,就可以吃了。 
                           百年白记清真花生糕
 花生糕 开封盛产花生,以花生为原料制作的花生糕,独具地方特色。花生糕由精制花生粉、白糖、饴糖等料配制而成。成品色泽淡黄,为多层疏松片状,食之口酥松脆,香甜利口。 开封花生糕系古代宫廷膳食,源于宋朝,后经、明、清三个朝代600余年,流传至今。花生糕以花生为原料制作,独具地方特色,久负盛名。 花生糕以精选花生仁为主料,辅以白糖、饴糖等,经过熬糖、拨糖、垫花生面,刀切成形等工序制成。成品呈片状,多层次,显明细网络,疏松度强;食之口味桦脆,香甜利口,含口自化,为广在群众所喜食。该品自1980年以来多次被评为省、市级优质产品。进入九十年代,随着改革开放花生糕不仅制作更加讲究,而且外观包装也更加精美,已经成为人们馈赠亲友的佳品。
 
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